アメリカでグルテンフリー生活
ここ数年で日本でも、「グルテンフリー」という言葉が広がってきました。
なるべくグルテンを避ける「ゆるグルテンフリー」やグルテンを摂取をお休みする「グルやすみ」なんていう言葉も生まれています。
小麦に含まれるグルテンとは、タンパク質の一種で粘り気を出し、パン生地を膨らませる働きがあります。
このグルテンを含まない食材で食事することを、グルテンフリーと言います。
私は特に小麦にアレルギーがあるわけではないのですが、グルテンが免疫機能を撹乱して様々なアレルギーや自己免疫疾患を引き起こしたり、腸にダメージを与えると知ってからは、普段の生活でできる限りグルテンフリー食を心がけるようになりました。
元々はパンや小麦粉を使った洋菓子も大好きだった私。
小麦を使った食品を食べられなくなるのは残念なのですが、「健康より大事なものは無い」と思っているので、楽しみながら、できる範囲でグルテンフリー生活を実践しています。
アメリカのグルテンフリー市場はすごい！
アメリカでは、セリアック病やグルテン不耐性の人だけではなく、健康志向の人々の増加に伴い、グルテンフリー食品の市場が大きく拡大しています。
アメリカでは人口の約1%がセリアック病を患っているそうです。
アメリカのスーパーマーケットに行くとパスタやお菓子、パンなどのグルテンフリー食品がズラーっと並んでおり、サプリメントなどにも「Gluten Free」や「GF」と記載されていたりします。
レストランでもグルテンフリーメニューがあるお店が多く、例えばサンドイッチなども小麦のパンからグルテンフリーのパンにかえてもらう事ができます。
先日行ったカフェにて、追加＄1.98 でグルテンフリーのパンにかえてもらうことが出来ましたよ。
アメリカではベジタリアンやKETO、パレオ食など多彩なダイエット（食事療法）があり、それに対応してくれるお店も多いのが嬉しいところですね。
アメリカでグルテンフリー商品を試しまくった結果
そんなグルテンフリー天国のここアメリカ。
お店にずらりと並ぶグルテンフリーのパスタ系商品を色々と試したのですが、正直な感想を言うと、
「まあまあやね。」
というのが私の総括になります。
アメリカで試したグルテンフリーパスタの感想
・味がそんなに好みではない。
・歯応えがない。
・ボソボソ感がある。
・玄米でできたパスタは麺同士がくっつきやすい。
いえね、決して不味くはないんですよ。
アメリカで購入できるグルテンフリー商品はお米やレンズ豆、ひよこ豆、キヌアなどが原料になっているものが多く、栄養面ではとても優秀です。
どれもそこそこ美味しく頂いたのですが、やっぱり小麦のパスタと比べると味はイマイチかなあと思います。
日本で話題のグルテンフリー商品・ゼンブヌードルに出会う
そこで日本で一時帰国した時に、SNSで話題になっていたゼンブヌードル（ZENB Noodle）を購入してみたんです。
試してみたところ、美味しすぎてびっくりしました。
シンプルに味がとても美味しい。
もちもち感があって、適度な噛みごたえもあります。
原材料は黄えんどう豆100%で、薄皮まで丸ごと使用しているそうです。
ゼンブヌードルの名前の由来は素材を全部丸ごと使うというところから来ているそう。
しかも通常のパスタと比べて糖質も30%オフ。
茹で汁も栄養価たっぷりで美味しいので、スープやご飯の炊飯などに使用できるんです。
私は普段から、地球環境のためにもフードロスゼロを楽しんで実践しているので、ゼンブヌードルの企業としての取り組みにも共感しており、応援していきたいと思います。
日本で購入したゼンブヌードルをアメリカにも持って帰ってきて楽しんでいましたが、ある時に、ゼンブヌードルがアメリカでも購入できると言うことを知りました。
ゼンブヌードルは大手食品メーカーのミツカングループが立ち上げた食品ブランドです。
アメリカでもミツカンの商品は幅広く展開しているので、アメリカに進出するのも早かったのかもしれません。
豊富な商品ラインナップになっており、スパゲッティだけではなく、ペンネやマカロニ、ロティ二などショートパスタも販売されています。
アメリカでもゼンブパスタがいつでも買えるので、日本で一時帰国した時にまとめ買いしなくても大丈夫なのがとても嬉しいです。
アメリカのAmazonでのレビューを見てみても、
「これまで食べたグルテンフリーパスタの中で一番美味しい！」
「うちの子が唯一食べてくれるグルテンフリー商品！」
などなど高評価が多いです。
日本の食品は本当に美味しくて高品質なものが多いので、アメリカでも今後ますます人気になるのを期待しています！
初回購入が$10オフに！お得に試してみる
$10オフになるクーポンがあるので、こちらからチェックしてみてください。
初めて購入時に$25以上の注文で$10オフになります。
1回限りのチャンスなので忘れずに使ってくださいね。
他のグルテンフリー商品より割高ではありますが、本当に美味しいのでぜひ一度試してみて欲しいです。
アメリカのゼンブ商品も幅広い展開となっており、パスタのみならず、ラーメンやクラッカーなどもあります。
クラッカーは小腹が空いた時や、子供が学校に持っているのにもピッタリなヘルシースナックになります。
※リンク切れの際は、お問い合わせフォームの氏名欄に「ゼンブクーポン」と記入してお送り下さい。
※こちらの紹介プログラムは2024年11月時点のもので、内容は変わる事があります。
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